Это морковный суп для детей с нежными овощами, который легко приготовить и имеет привлекательный внешний вид. Отлично сочетается с хрустящим хлебом.
Этот суп содержит разнообразные питательные ингредиенты. Суп можно приготовить с использованием разнообразных ингредиентов и специй, что позволяет экспериментировать с вкусом и создавать новые варианты в зависимости от предпочтений.
В целом, этот суп обладает множеством преимуществ, включая питательность, удобство, разнообразие, простоту приготовления и способность удовлетворить голод. Он может быть идеальным выбором для тех, кто хочет получить быстрый, питательный и вкусный обед.
Приготовление
Общее время: 50 минут
Время подготовки:20 минут
Время готовки: 30 минут
Ингредиенты для приготовления
- 1 луковица, нарезанная
- 1 чеснок (зубчик)
- 500 г моркови, нарезанной
- 1 л овощного бульона
- 4 ст. л. сливок (по желанию)
- кориандр (по желанию), измельченный
Морковный суп для детей. Способ приготовления
- Нарежьте луковицу и обжарьте ее в сливочном или оливковом масле с измельченным зубчиком чеснока до мягкости.
- Добавьте морковь и готовьте несколько минут.
- Добавьте овощной бульон, доведите до кипения и варите до мягкости моркови (около 15 – 20 минут).
- Снимите с огня и измельчите в блендере или кухонном комбайне.
- Разлейте по тарелкам, добавьте немного сливок или йогурта и/или посыпьте свежей рубленой кинзой.
- Подавать к столу вместе с корочкой свежего хлеба
Вам понадобится
Блендер или кухонный комбайн
Советы
Этот рецепт морковного супа – отличный и быстрый в исполнении. Он выглядит привлекательно (без явных комочков овощей!) и полон полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить морковный суп с кориандром, чтобы получить больше вкуса, и назовите его “суп, который видно в темноте”, чтобы убедить привередливых детей съесть его!
Чтобы сделать морковный суп более густым, добавьте перед варкой нарезанный картофель.
Вариации
Вместо моркови для супа можно использовать любую комбинацию сладких овощей – пастернак, кабачок, красный или желтый перец.
Для приготовления морковного супа с кориандром следуйте приведенному выше рецепту, но добавьте 1 чайную ложку молотого кориандра в кастрюлю с луком и добавьте в суп после смешивания около горсти рубленого свежего кориандра – перемешайте и подавайте.
