Кулинарные занятия для детей: почему они полезны?
Готовить с детьми – это гораздо больше, чем просто готовить еду. Например, кулинарные занятия для детей помогут:
- помочь ребенку овладеть навыками счета на ранних этапах, измеряя или считая
- помочь ребенку развить навыки грамотности, читая рецепты
- быть особым временем, проведенным с вами, что благоприятно сказывается на ваших отношениях с ребенком
- быть творческим, практичным, грязным и веселым!
Сесть всей семьей и разделить приготовленное вместе блюдо – это также отличный способ развить у ребенка социальные навыки, такие как умение делиться, говорить и слушать.
Что нужно для кулинарных занятий с детьми
Хорошо, когда ребенок сам выбирает, что ему приготовить, но при этом важно убедиться, что рецепт достаточно прост, иначе вам придется делать все самим, пока ребенок наблюдает.
Возможно, вы знаете простое блюдо, которое можно приготовить вместе с ребенком. Возможно, это то, что ваш ребенок любит есть, например, любимое блюдо или десерт. В противном случае поищите в Интернете рецепты, подходящие для детей, или посмотрите в библиотеке или книжном магазине кулинарные книги для детей. Вы также можете спросить идеи у родственников и друзей.
Когда вы решите, что готовить, проверьте, есть ли у вас все необходимые ингредиенты и оборудование, а также свободное пространство на кухне.
Вам также понадобится много времени. Ваш ребенок, скорее всего, будет смешивать и отмерять очень медленно, и вам, возможно, придется убирать разлитое по ходу дела. Ребенок наверняка захочет попробовать все ингредиенты на вкус!
Кухня может быть опасным местом для детей. Всегда присматривайте за ребенком вблизи горячих поверхностей, горячих жидкостей, электроприборов и острых предметов.
Как готовить с детьми
- Прежде чем приступить к приготовлению, поговорите о блюде. Покажите ребенку ингредиенты и рецепт, если вы его используете.
- Позвольте ребенку делать как можно больше. Ребенок может мыть овощи и фрукты, наливать и перемешивать, помогать с измерениями и подсчетами. Ребенок может даже попробовать порезать что-нибудь легкое под чутким присмотром – например, порезать мягкие фрукты ножом для масла. Возможно, вам придется сначала показать ребенку, что нужно делать, а затем дать ему попробовать.
- Рассказывайте о том, что вы делаете, и употребляйте такие слова, как “терка” и “пюре”. Вы также можете предложить ребенку придумать слова для описания вкуса и текстуры, например “соленый”, “рассыпчатый” или “хрустящий”.
- Поговорите о том, какие продукты полезны для здоровья и почему.
- Пусть ваш ребенок поделится своим блюдом с друзьями или семьей. Похвалите ребенка за приготовление и усердие!
Кулинария может стать окном в другие страны и культуры. Вы можете поговорить с ребенком о странах, из которых готовятся блюда, и о людях, которые там живут.
Используйте кулинарные занятия для детей разного возраста
Простой зеленый салат – хорошее первое блюдо для ребенка младшего возраста. Помогите ребенку вымыть листья и зелень, а затем позвольте ему порвать их пальцами. Помогите ребенку отмерить и добавить ингредиенты для заправки и дайте ему набор ложек, чтобы он перемешивал салат в миске.
Рецепты в письменном виде – хороший способ развить у вашего подросшего ребенка навыки грамотности и счета. Прочитайте рецепт вместе с ребенком, прежде чем приступить к работе. Вы можете поговорить о таких понятиях, как дроби, вес и температура.
